Snack-Wiki - Alles Wissenswerte über Nüsse, Kerne, Früchte und Superfoods

CrackersCompany verarbeitet dutzende Rohwaren bestehend aus verschiedenen Nuss-Sorten, erlsenen Samen, getrockneten und kandierten Früchten sowie Gemüsearten und Gewürzmischungen. Unsere Nüsse, Trockenfrüchte und Superfoods kommen aus allen kulinarischen Regionen der Erde und werden liebevoll in rund 300 exquisiten Snack-Mischungen verarbeitet. Dabei steht besonders bei unseren Nüssen die erstklassige Röstqualität und das typisch nussige Aroma im Vordergrund.

Es gibt viel zu wissen, wenn es um den sinnvollen Einsatz von Nüssen und Kernen in einer ausgewogenen Ernährung geht. Hier findest Du interessante Details, wichtige Hinweise und wissenswerte Hintergrundinformationen zu den verschiedenen Nuss-Sorten, Superfoods und Früchten aus dem CrackersCompany Snack-Sortiment. Schließlich will man auch wenn man Nüsse online kaufen möchte, dies mit ruhigem Gewissen tun.

C wie Cashew

Die Cashew-Nuss ist eigentlich keine Nuss, sondern der Kern der Cashew-Frucht.
Die Cashew-Nuss ist eigentlich keine Nuss, sondern der Kern der Cashew-Frucht.

Cashews (auch Cashewnüsse bzw. Cashew-Kerne)

Die unter dem Namen Cashew bekannten Nüsse sind streng genommen gar keine Nüsse, sondern die aromatischen und nährstoffreichen Kerne der Frucht des Cashew-Baums. Sie zeichnen sich durch einen hohen Nährstoffgehalt und Ihr schmackhaftes Nuss-Aroma aus. Wusstest Du, dass der Cashew-Baum weiß, gelb oder rosa blühen kann? Oder, dass die Frucht des Cashew-Baums auch Cashew-Apfel genannt wird?

  Snackmischungen mit Cashewnüssen

E wie Erdnuss

Die Erdnuss ist eigentlich gar keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht
Erdnüsse sind eigentlich Hülsenfrüchte und keine Nüsse

Erdnüsse

Die wohl bekannteste Nuss überhaupt ist vermutlich die Erdnuss. Aber genau genommen ist auch sie botanisch gesehen kein Nuss, sondern eine Hülsenfrucht. Das tut der Beliebtheit der Erdnuss als Nuss aber keinen Abriss. Ganz im Gegenteil - macht dieser Ausreißer die Erdnuss doch allenfalls noch chamanter.

  Snackmischungen mit Erdnüssen

M wie Macadamia

Macadamia, die Königin der Nüsse.
Die Macadamia - Königin der Nüsse

Macadamia

Was macht die Macadamia zur Königin der Nüsse? Ihr hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren ist nur einer von vielen Gründen, warum sie diesen Titel verdient.

  Snackmischungen mit Macadamia
Die Mandel ist gar keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht
Die Mandel - Frucht statt Nuss

Mandeln

Trotz weit verbreiteter Annahme ist die Mandel keine Nuss, sondern eine Frucht. Sie hat einen positiven Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System und wird nicht nur als Nahrungsmittel verwendet.

  Snackmischungen mit Mandeln

P wie Pekan

Pekannuss - Die Schwester der Walnuss
Pekannuss, der Dünnhäuter unter den Nüssen.

Pekannuss

Da die Pekannuss eine sehr dünne Schale besitzt, kann sie auch leicht ohne Hilfsmittel geknackt werden. Sie ist die nordamerikanische Variante der in Europa beheimateten Walnuss.

  Snackmischungen mit Pekannuss